Beschrijving
Seizoensgebonden ingrediënten.
Seizoensgebonden ingrediënten.
Traag gegaarde ‘endvogel’ met donker leffebier met puree.
1. Mas Donis Old Vines – Montsant – Catalonië, Spanje
Garnatcha & Syrah & Carineña geven een sappige textuur, fruitgedreven smaak en mondvullende structuur.
3. Prosecco Villa Chiopris – Friuli, Italië
Gefruite peterselie en garnituur.
Wij serveren hierbij rozemarijnaardappeltjes, huisgemaakte frisse sla.
Incl. 2 huisgemaakte sauzen peperroom en champignonroomsaus.
Een traaggegaard kieken met een lekker koekske met puree.
Op basis van kruidige olie met look, citroen, rozemarijnaardappeltjes.
Gegrild in kruidige olie met Vjeu Djeu’s licht pikante – Keuze uit puree of rozemarijnaardappeltjes.
Vergezeld van een licht pittige getomateerde roomsaus.
1. Mas Donis Old Vines – Montsant – Catalonië, Spanje (Rood)
Garnatcha & Syrah & Carineña geven een sappige textuur, fruitgedreven smaak en mondvullende structuur.
2. Pinot Grigio – Villa Chiopris – Friuli, Italië (Wit)
Aangenaam fris, fruitig en rond van smaak, uit het Noorden van Italië.
3. Prosecco Villa Chiopris – Friuli, Italië
Zachte, frisse en fijne bubbel.
Getomateerde smulsaus, zuiderse groenten en feta, Rozemarijnaardappeltjes.
Gefruite peterselie en garnituur.