€60,00
Gegrild in kruidige olie met Vjeu Djeu’s licht pikante – Keuze uit puree of rozemarijnaardappeltjes.
Rozemarijnaardappeltjes.
Seizoensgebonden ingrediënten.
Vergezeld van een licht pittige getomateerde roomsaus.
Puree en mini bouchée
Gefruite peterselie, krokante garnituur en citroen.
Heerlijke klassieker.
Een traaggegaard kieken met een lekker koekske met puree.
Ze zijn niet te versmaden. Met twee huisgemaakte sauzen, frisse koolsla, rozemarijnaardappeltjes
Coppa stagionata, culatello d.o.p, felino, colonnata, Manchego, tapenade.
Gefruite peterselie en garnituur.
1. Mas Donis Old Vines – Montsant – Catalonië, Spanje
Garnatcha & Syrah & Carineña geven een sappige textuur, fruitgedreven smaak en mondvullende structuur.
3. Prosecco Villa Chiopris – Friuli, Italië
7 stuks
Supplement 60gr kreeftenvlees
Elderflower, suikersiroop, Munt, incl. Canada Dry 20cl
Seizoensgroenten, rozemarijnaardappelen, gegratineerd.