Beschrijving
100% kabeljauwfilet (200gr) afgewerkt met botersaus, puree
100% kabeljauwfilet (200gr) afgewerkt met botersaus, puree
Javanais framboos / moeulleux chocolat / Cupcake praliné / passievrucht.
De kleur is bleek zalmroze, de wijn heeft een kruidige en fruitige afdronk.
Ze zijn niet te versmaden. Met twee huisgemaakte sauzen, frisse koolsla, rozemarijnaardappeltjes
Op basis van kruidige olie met look, citroen, rozemarijnaardappeltjes.
Vergezeld van een licht pittige getomateerde roomsaus.
Wij serveren hierbij rozemarijnaardappeltjes, huisgemaakte frisse sla.
Incl. 2 huisgemaakte sauzen peperroom en champignonroomsaus.
1. Mas Donis Old Vines – Montsant – Catalonië, Spanje
Garnatcha & Syrah & Carineña geven een sappige textuur, fruitgedreven smaak en mondvullende structuur.
3. Prosecco Villa Chiopris – Friuli, Italië
Gefruite peterselie en garnituur.
Rijkelijk gevuld, duchesse aardappel en heerlijk ‘goddelijke’ saus.