Beschrijving
Supplement 60gr kreeftenvlees
€22,00
Supplement 60gr kreeftenvlees
Traag gegaarde ‘endvogel’ met donker leffebier met puree.
Ze zijn niet te versmaden. Met twee huisgemaakte sauzen, frisse koolsla, rozemarijnaardappeltjes
Gefruite peterselie, krokante garnituur en citroen.
Afgewerkt met pure callebaut chocolade & crumble van chocolade, en gele room.
Vergezeld van een licht pittige getomateerde roomsaus.
Gefruite peterselie en garnituur.
Wij serveren hierbij rozemarijnaardappeltjes, huisgemaakte frisse sla.
Incl. 2 huisgemaakte sauzen peperroom en champignonroomsaus.
Coppa stagionata, culatello d.o.p, felino, colonnata, Manchego, tapenade.
Vergezeld van een licht pittige getomateerde roomsaus.
1. Mas Donis Old Vines – Montsant – Catalonië, Spanje
Garnatcha & Syrah & Carineña geven een sappige textuur, fruitgedreven smaak en mondvullende structuur.
3. Prosecco Villa Chiopris – Friuli, Italië